気軽に通える大人の隠れ家
身体に優しい発酵料理×ご当地クラフトビールを満喫できる東岡崎駅から徒歩2分という好立地の居酒屋です！
料理は和洋中様々なジャンルの発酵食であったり、
ドリンクは国内メインに海外産まで揃うクラフトビールや、
岡崎の地ビールなど幅広くご用意しております！
発酵調味料を活かした料理の数々
無添加＆化学調味料不使用、自家製の発酵調味料で織りなす逸品を数多くご用意しております。
中でも、低温調理の鴨肉と宝山たまりの特製ソースが相性抜群の「醸し鴨肉のレアステーキ」はイチオシです！
無駄な添加物は一切使用していない身体に優しい料理たちを是非ご堪能下さいませ！
クラフトビールや腸活ドリンク！
岡崎発祥のご当地クラフトビールはもちろんのこと、国内メインに海外のクラフトビールも取り揃え、瓶は約20種類と多彩にご用意しております！
内容は定期的に入れ替わるので飽きが来ないのも魅力の一つです☆
その他にも、京都の良質な麹菌を使用した天然甘酒から、大麦若葉の焼酎割りまで腸活ドリンクも勢揃いです！
発酵食をコースで楽しめる！
お集まりに最適なコースも各種ご用意しております！
発酵刺身2種や醸し鴨肉のレアステーキ、発酵麻婆豆腐などなど！
発酵食をたっぷり楽しみながら、腸内環境を整えるのに効果的な「美食発酵コース」は大人気！
さらに、誕生日・記念日を華やかに演出するオリジナルのチョコレートプレートもご用意しております！！
